Una cucina attrezzata nel tuo B&B
La colazione
La colazione è compresa nel prezzo del tuo soggiorno. La prepariamo nella sala grande o sotto il portico tra le 8 e le 9:30, ma se hai orari particolari faccelo sapere e ci mettiamo d’accordo. Cerchiamo di utilizzare il più possibile alimenti e ingredienti biologici. Abbiamo diversi tipi di tè, verde o nero, aromatizzato, infusi deteinati, oltre a caffè, latte, latte vegetale, succhi di frutta, pane, burro, marmellate fatte in casa con la nostra frutta, muesli, e torte. Prediligiamo grani antichi e lievitazione naturale per le nostre preparazioni.
Ristorazione
Il servizio di ristorazione è dedicato agli ospiti o ai gruppi che stanno lavorando nelle nostre sale, oppure ai partecipanti agli eventi che organizziamo noi. Il portico con panorama sulle colline è perfetto per aperitivi e cene al rientro dalle tue escursioni, ma abbiamo bisogno di sapere per tempo quanto cucinare per assicurarci la scelta degli ingredienti e la riduzione degli sprechi. Se vuoi mangiare da noi avvisaci qualche giorno prima, meglio se al momento della prenotazione. Il nostro cuoco è un esperto di biodiversità e cucina con le erbe spontanee, trae ispirazione dalle ricette semplici e antiche della tradizione appenninica.
Cucina comune
Un bed and breakfast con cucina comune completamente attrezzata fa parte del nostro progetto di condivisione dell’esperienza a SacreTerre fin dall’inizio. Arriviamo da un periodo in cui la condivisione, soprattutto del cibo, è stata scoraggiata. Vorremmo un po’ alla volta riprenderci anche questa dimensione dello stare insieme. Con la bella stagione, allestiamo un grande spazio all’aperto per gustare i vostri pasti con vista panoramica su Val Parma.
Cucina comune: attrezzature
La cucina è di circa 22 metri quadrati e il grande tavolo in legno massiccio può accogliere fino a 12 persone sedute all’interno. All’aperto tavoli e spazio non mancano.
- piano cottura con piastre elettriche
- forno elettrico
- lavastoviglie
- frigorifero (non c’è il congelatore)
- piatti, bicchieri, calici, posate, decanter e le attrezzature da cucina più comuni
Ci occupiamo noi delle pulizie profonde e della disinfezione. A te chiediamo di lasciare le stoviglie lavate e la cucina il più possibile in ordine.
L’uso della cucina comune per pranzo e cena costa € 10 al giorno a camera.